这是一种非常经典的粗粮面食。它是由自制的五谷豆浆、豆渣和玉米面混合一些芝麻制成的。它被制成一种健康、有营养、非常美味的食物。包子里的粗纤维粉对消化很有帮助。中文名称又称豆渣玉米窝头。主要原料是玉米自发馒头粉500克左右，豆渣200克。让我们看看如何制作它。
2 勺油 3 勺糖 5-6 人
内容 1 制作材料 2 制作方法 3 注意事项 1 制作材料 编辑 2勺油 3勺糖 2个鸡蛋 2勺炼乳 1勺芝麻 1/2勺桂花 2
生产方式编辑
1、将500g自发玉米馒头粉与200g豆渣混合，加入鸡蛋1个，黑芝麻1茶匙，炼乳2茶匙，糖3茶匙，调和油2汤匙，桂花适量，100ml温水混合在一起形成雪花。
2. 揉成面团，盖上湿毛巾，静置20分钟。
3.案板上撒上干面粉，将面团压扁。
4. 将面团切成条状。
5.将长条卷成一个球，用干面粉滚一下。
6. 排列整齐，切成大小均匀的剂量。
7、将药物揉成球状，放气，松弛5-10分钟。
8.用大拇指翻出一个坑，食指和中指在外侧按，另一只手握住，一边转动一边挤压，使粗细均匀，做一个酒窝头。
9. 做得好哇哇头。
10.蒸锅抹油，摆好窝窝头。
11.锅中放入适量的水。蒸好后放入蒸锅。
12.盖上盖子，大火蒸12分钟，关火2-3分钟，继续炖2-3分钟即可上桌。
13.黄灿灿，香喷喷的豆渣和玉米窝，带着芝麻的香味出锅了！我一口气吃了5个。
14、从五谷豆浆中提取的豆渣含有大豆、花生、小米、玉米片、红枣。与玉米面混合后，口感超级好，营养丰富。
那么我们在制作过程中有几点需要注意。面团一定要尽量用力揉，整个面粉一定要揉透。用玉米自发粉比较简单，因为比较容易膨胀，所以口感会好很多。
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