百合是比较常见的食物，其实红豆也是很常见的食物。而百合红豆沙是一种很常见的甜点。要知道，其实“世界糖水在中国，中国糖水在广东”。长期以来，我国广式糖水往往具有甘甜润泽的特点，同时也是一种健康食品，品种丰富，享誉中外。
两种主要材料
红豆500克、白莲子30克、百合10克、冰糖约500克、陈皮适量
三个生产步骤
1、先将红豆、莲子、百合洗净，用清水浸泡两个小时；
2、水烧开，将红豆（及泡豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；
3. 煮沸后，中小火煮两个小时，最后大火煮半小时左右；
4. 煮至红豆呈沙状，还有一些水。你可以加糖调味。甜度是根据每个人的喜好。
四大健康益处
1、莲子是著名的滋补药材，能养心安神，降血压。
2、百合能补中益气，温肺止咳；鲜品镇咳、止慢性支气管炎、治疗肺病、止咯血。
五为人群
烦躁、失眠多梦、肺虚咳嗽等。
六种吃法
随餐食用。
七温馨提示
1、红豆不需要泡太久，最多一到两个小时。如果没有时间，可以不泡，也不要用热水泡。
2、陈皮不要用太多，要用好的。
3.中间可以加水，但是豆子和水的比例看个人喜好。当然红豆沙不能煮豆子太少，红豆汤可以稀一点。
4、冰糖要放在最后，否则红豆煮不出来。
5.最后换大火锅，让红豆煮成沙子。
温馨提示：百合红豆沙不仅制作简单，而且具有口感一流的特点。并有助于平静心灵。如果气血不足，其实可以加点养气的莲子。并且一次不要吃太多的百合红豆沙。百合豆沙吃得太少，更容易引起腹泻。
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