秋天干燥，汗流浃背。水不加足就会虚脱，缺水会导致生气、食欲不振。所以在干燥的秋日里，我们经常想喝一些甜的冷饮，但是在商场里喝太多成品冷饮其实对我们没有好处，可能会导致我们出现一些上火的症状，所以，我们在这里给大家推荐一款自制的甜品糖水，不仅好吃，而且对我们的身体也有好处。它的名字叫“西米芋头糖水”。现在让我们教你这个西米芋头。糖水的做法
主要原料：芋头250克、西米100克、黄珍珠50克、黑珍珠50克、椰奶250毫升
辅料：蜜豆50g、冰糖50g、水适量
1.准备西米用的材料
2.黄珍珠黑珍珠（奶茶店有售）
3. 芋头去皮洗净，切丁备用
4. 蚕豆少许，椰浆适量（喜欢奶味的可以多放）
5. 冰糖
6. 烧一锅水，加适量水烧开，倒入西米，煮10-15分钟至中间只剩下一个小白点，关火
7.黄珍珠和黑珍珠也用同样的方法煮熟。时间是30分钟。煮好后与西米拌匀，关火盖上锅盖焖10分钟。然后将煨好的西米、黄珍珠、黑珍珠倒入冷水中。泡好后取出（这样做会更Q味）
8. 锅中倒入水，加入芋头，煮沸
9.加入冰糖至芋头软烂
10.倒入椰奶或牛奶
11. 最后加入蜜豆煮开，加入加工好的西米拌匀
制作技巧
1.煮西米需要开水。西米用冷水煮，不易熟，易腐烂；西米炖10分钟后，关火炖10分钟，让西米完全煮熟，省气。
2.冰糖可以用其他糖代替，除了糖，还可以加入椰奶或炼乳。你可以在最后加入西米之前加入椰奶或炼乳煮或吃时加入。
3.煮西米的时候，控制火候很重要，要朝一个方向慢慢打开，否则容易粘锅。
4.注意不要等芋头煮太久再放入西米，否则芋头没煮熟会烂掉。
西米是一种适合家庭制作的糖水。成分很容易找到，生产过程很简单。煮熟的芋头西米露，西米晶莹剔透，坚韧，香甜的芋头，配上奶香、椰汁，回味无穷。秋季气候非常干燥，多喝糖水来滋养保湿。山药西米中含有冰糖，具有止咳、润肺、化痰、消火的作用。芋头煮熟后香气扑鼻，口感滑糯。加入椰奶可以让舌尖上的味蕾打开。当然，你也可以选择加牛奶，这都是个人喜好。秋天越来越凉，花点时间为你爱的人或爱你的人煮一锅山药和西米糖浆。当你看到他或她喝糖水的时候，你会发现这碗糖水不仅温暖了他们的手，也温暖了他们的心。
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