现在是夏天，所以冰淇淋和冰棒很受欢迎，但是很多女孩子都不敢碰，因为冰淇淋会导致肥胖，而且市面上用来做冰淇淋的原料脂肪含量很高。基本上你吃两碗米饭，就可以在家里自己做，这样就可以保证冰淇淋好吃又低脂。下面小编就教你几款冰淇淋的食谱。
1. 菠萝冰淇淋
材料：500克菠萝，150克冰糖，500毫升脱脂牛奶。
实践：
①菠萝洗净，去皮去核，切成薄片，打成浆。
②放入冰糖和1000ml开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀。
③倒入容器中冷却，然后放入冰箱冷冻。
2. 西瓜冰淇淋
材料：西瓜1500克，鸡蛋2个，冰糖400克。
实践：
①将西瓜捣碎，取出瓜子。
②加入冰糖、鸡蛋、100ml开水和西瓜，搅拌均匀，然后高温加热杀菌。
③ 冷却后放入冰箱冷凝。
3.樱桃利口酒冰淇淋
材料：三个蛋黄，三个全蛋，300克糖，300克樱桃白兰地，600克鲜奶油。此外，准备十五个杯子模型（或一个大模型）和十五张烘焙纸。
实践：
①将蛋黄、鸡蛋和糖放入容器中，隔水加热，用打蛋器打匀至粘稠，移至一旁晾凉，倒入樱桃白兰地和鲜鲜打发的白兰地奶油。搅打奶油时要慢一点，然后从下往上轻轻搅拌。
② 将烘焙纸包裹在杯形模型的内边缘（纸必须高出模型三厘米，以利于凝固），倒入准备好的食材，放入冰箱冷藏三个小时，取出烤好的吃之前的纸。
学会制作冰淇淋后，可以自己在家试一试。冰淇淋的做法比较简单，自己做的话，吃起来绝对不会胖的。你也可以在未来经常为你的家人做。这样就不用经常出门买了，又能省钱又能吃得健康，何乐而不为呢！
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