随着生活条件的逐渐改善，人们对养生的重视也有所提及。他们不仅喜欢通过运动来保持健康，还喜欢在饮食中使用养生。很多人都喜欢吃牛奶味的玉米馒头，这种馒头不仅营养价值高，关键是对健康帮助很大，那么牛奶味的玉米馒头怎么做呢！
主料：玉米面150克，中筋面粉150克。
辅料：鸡蛋1个、牛奶150毫升、糖30克、酵母3克、无铝泡打粉3克、黑米少许、熟芝麻少许。
1. 用手打鸡蛋，牛奶温热后加入酵母，搅拌均匀，静置十分钟！找一个大一点的容器，先把面粉、玉米粉、糖、泡打粉倒入里面，搅拌均匀，再把鸡蛋液倒入里面搅拌均匀，最后倒入加了酵母的牛奶，用搅拌棒搅拌均匀抹刀，然后用手揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住容器，在室温下发酵约 40 分钟（夏季）。
2. 将揉好的面团发酵至原来的两倍大，抽出空气，再次揉面！黑米用水冲洗干净，沥干备用，将煮好的芝麻蘸少许水备用。
3. 将面团揉成长条状，用刮刀将面团均匀分成16份。
4. 取一块已经分割好的面团，先拉出约十分之一的小面团，揉成椭圆形留给猪鼻子，剩下的面团揉成球形，拉在面团的左右顶部取一小块，捏成小耳朵，将刚才的椭圆形猪鼻子压在面团的底部，沾少许芝麻水，放在面团上猪鼻子，猪鼻子的小鼻孔就会出现！将黑米蘸少许水在面球的中间和顶部，做成猪眼。
5、准备好的小猪放入蒸锅，盖上锅盖，进行二次发酵，静置20分钟左右！然后锅里放冷水，大火烧开，转中火煮15分钟！
6. 开中火十五分钟后，关火静置五分钟，即可装盘享用！但是不要觉得吃起来太可爱了！
看来小编的介绍并没有觉得牛奶味的玉米馒头其实挺简单的。在这里，小编特意教大家做牛奶味的玉米面小猪馒头。它不仅好吃，而且非常可爱。如果你有兴趣的话，你可以自己尝试一下！
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