很多人早上喜欢吃馄饨当早餐。馄饨可以说是一种传统的早餐。不同的人也可以根据自己的喜好选择不同馅料的馄饨。传统的馄饨大多用猪肉做馄饨的馅料，但鱼肉也可以做馄饨的馅料，用鱼肉做成的馄饨更美味，营养价值更高。
鱼馄饨的做法
1 将鳕鱼的肉取出，切成肉末。将碎鱼肉和猪肉馅放入一个大碗中，加入鱼露、白胡椒和料酒，同方向用力搅拌至粘稠。
2 取一个馄饨皮，在馄饨皮中间放上适量的混合馅料，将窄边向内折叠，然后再次向内折叠。
3 然后把两边捏在一起做成馄饨。
4 大火烧开锅里的水，放入馄饨，待馄饨浮起后捞起。
5 将紫菜撕成小块，将韭菜切成葱花，待用。再将400毫升高汤放入锅中煮沸，加入馄饨，撒上紫菜、虾米和韭菜，煮沸即可上桌。
营养价值：
1、鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，具有养胃健胃、利尿消肿、清热解毒、止咳理气等功效。对堵奶有效；
2、吃鱼肉对孕妇胎动不安和孕期水肿有很好的疗效；
3、鱼肉中富含镁，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病；
4、鱼含有丰富的维生素a、铁、钙、磷等，常吃鱼有补肝养血、养肤养发的功效。
当然，如果做鱼馄饨的时候没有鳕鱼，也可以用普通的鱼做原料。鱼的蛋白质含量很高，其中鳕鱼的蛋白质含量最高，而且这些蛋白质很容易被人体吸收，所以早餐吃鱼馄饨可以为人体提供足够的营养。
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