栗子的营养价值也很高。每天适当吃一些栗子，对身体的很多疾病都有一定的预防作用，而且还有很好的美容养颜效果。它在和平时期很受人们的欢迎。还有多种吃法。可以直接用来炒，也可以在煮汤的时候放一些进去。下面小编将介绍一种自制炒栗子的做法。
烤箱版桂花蜜饯栗子
材料：栗子500克，食用油半汤匙，白糖1汤匙，
开水一大勺，桂花少许
实践：
1. 将生栗子用水冲洗干净。
2.把栗子放在案板上，用小刀在栗子上切一个5mm深的孔。 （注意，单手操作，不要单手握栗子，刀下来，谁来砍手，谁砍栗子？我也不敢保证）。
3、将切好的栗子放入大碗中，倒入一大勺食用油，用勺子搅拌均匀，使每个栗子表面均匀地涂上食用油。
4. 烤盘铺锡纸，将栗子铺在烤盘上，放入预热200度的烤箱。
5、白糖和开水混合，微波炉加热20秒，取出搅拌至糖溶化，撒上少许桂花干，搅拌均匀即成桂花水。
6、将栗子放入烤箱烤25分钟左右，取出栗子，用刷子将桂花糖浆刷在栗子表面，边刷边转动，将栗子的缝隙刷几下。栗子刷上糖水，继续进烤箱烤5分钟。
破碎的想法：
1、买板栗时，要选择粒粒饱满、大小适中的板栗。不要买太大的，不容易烤。我买了一个小锥栗。
2、在栗子上涂上一层植物油，可以有效防止栗子烧焦。
3、用小刀在板栗上开一个洞，将板栗的皮切开，这样板栗在烤的时候能顺利散发热量。这一步一定不能省略，否则栗子在烤箱中加热后会爆炸。
4、每个栗子开口时，不切。生板栗的皮很硬，根本切不开。我用刀把它们一个一个地切开。场面比较火爆。
栗子有大有小，所以用烤箱烤的时候，需要根据栗子的大小来调整烤的时间。如果你没有把握好时间，你可以感觉到栗子快烤好了就去吃。待凉后尝一尝，烤的时候尽量用力煮，这样口感会更好。
微信扫码添加客服