三文鱼的很多部位都可以直接生吃。所以，喜欢吃生三文鱼的朋友，一定要了解生三文鱼部位的相关做法，才能自己动手制作！那么如何处理生鲑鱼部分呢？接下来，本文将介绍生鲑鱼部位的相关做法，一起来看看吧！
三文鱼生吃部分的做法1
材料：哈密瓜20g、三文鱼3片、西葫芦20g、糖20g、蛋黄1个、柠檬半个、橄榄油适量、香醋适量、盐适量、白胡椒适量、少许虾葱各适量，香菜叶适量，炼乳适量。
实践：
1. 将哈密瓜去皮，将果肉切成方块。
2. 将西葫芦洗干净，切成方块。
3. 将欧芹叶切末。
4. 将上述材料放入锅中，挤入柠檬汁。
5. 加入炼乳搅拌均匀。
6. 将三文鱼切成和西葫芦一样大小的方块。
7. 加入橄榄油、欧芹碎、盐、白胡椒、虾葱碎、蛋黄、意大利老酒醋拌匀。
8.取一个模具，将5种材料均匀地填入模具中，位置为模具的一半。
9.加入7的材料填充模具。
10. 轻轻压下，取出模具。
三文鱼生吃的做法2
材料：寿司饭250克，新鲜三文鱼100克，韭菜1条，芥末和寿司姜适量。
实践：
1. 小葱洗净，切段，用热盐水焯一下，捞出晾凉沥干；取出新鲜的三文鱼肉，切成几片大小适中的薄片。
2. 将双手洗净，浸入冷水中，取适量寿司饭，捏成椭圆形饭团；在鱼片内侧涂上一层薄薄的芥末。
3. 将带芥末的鱼片里面朝上，放在手心，将饭团放在上面轻轻按压，撒上葱花，放在一个平板上。与芥末、日本酱油和寿司姜一起食用。
三文鱼生吃部分的做法三
材料：挪威三文鱼100克，黄瓜100克，酱油少许，芥末少许。
实践：
1.准备材料。
2.将黄瓜切成片，三文鱼切成片。
3. 取一块鲑鱼，在上面放上黄瓜片。
4. 左右滚动。
5、为了固定，最好选一小根牙签从中间穿过。
6. 配上好的酱油和芥末。
以上就是生吃三文鱼部位的相关介绍。从上面的介绍可以看出，生吃三文鱼部位的做法很简单。可以做成三文鱼沙拉、三文鱼寿司卷、三文鱼刺身等等，都很不错！喜欢吃生三文鱼的朋友不妨按照上面介绍的方法吃生三文鱼！
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