现在人们的养生意识越来越高，保健茶和保健食品也越来越受欢迎。现在很多人喜欢在水中喝枸杞，但是枸杞的种类很多，等级也分为特、高级、中、低档。那么在选择枸杞的时候，你会遇到一些问题，哪种枸杞最好呢？接下来，我们将介绍选择枸杞的方法。
1.在质量方面
如果都是普通的枸杞，也是有高低品质之分的。优质的枸杞品种呈深紫红色，颜色均匀，没有黑头，而劣质的枸杞红色不均匀，黑头多。
2.在颜色方面
经过染色或硫化处理的枸杞多为鲜红色，外观特别吸引人，而正宗的枸杞多为深红色，所以购买枸杞时切不可贪“色”。而且，彩色的枸杞摸起来会有粘腻感，而正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指用力揉搓，就会显露出它的真面目。从枸杞的脐部（果实和茎分离的部分）来看，正常的枸杞是白色的，经过硫磺处理的枸杞的脐是黄色的，有色枸杞的脐是红色的。
3.在形状方面
宁夏枸杞和内蒙枸杞都是长方形的，但是宁夏枸杞泡水后会浮起来，而内蒙枸杞会下沉。新疆枸杞圆润易辨。此类枸杞为上品，粒大饱满。因为用矾水浸泡后，枸杞的果实会变大，所以很多商家都用这种方法。但是用明矾泡过的枸杞是很容易分辨的。这颗枸杞在光照下，药材表面会出现闪亮的晶点。
4. 从气味
可以抓一把枸杞，用手捂一会，放在鼻子前闻一闻。如果气味更刺鼻，那显然是硫磺味的。
文章介绍了一些挑选枸杞的方法。最常见的枸杞是宁夏枸杞。枸杞的种类也分为红枸杞和黑枸杞。因为黑枸杞比较稀有，所以价格会高一些。挑选时要注意防止黑枸杞被染色。是的，应该按照上面的方法来选择。
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