垃圾食品一般是指腌制和油炸食品。人们普遍认为，垃圾食品容易诱发胃肠道疾病、心血管疾病甚至癌症。常见的垃圾食品种类有腌制、加工肉类、汽水、饼干、方便面、罐头、蜜饯等。虽然垃圾食品的味道独特，有的甚至咸咸可口，但对健康危害很大.
一、腌制
1.代表：酸菜、酸菜、咸蛋、腊肉等。
2、含有三大致癌物之一：亚硝酸盐。
3、酸洗过程中容易滋生微生物。影响黏膜系统，容易发生溃疡和炎症，对胃有害。
4、这类食物盐分较多，腌制过程中会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐进入人体后会形成亚硝胺，是一种强致癌物。在腌制过程中，腌制食品经常被微生物污染，容易引起口腔溃疡和鼻咽炎，对肠胃有害。盐分过多也容易引起高血压。
加工过的肉
1、代表：腊肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠等。
2. 垃圾标签：盐分过多会导致高血压、鼻咽癌和肾脏负担过重
3、含有大量防腐剂、增色剂等添加剂。过量食用会导致肝损伤。
三、汽水
1.代表：汽水、可乐等。
2、含有磷酸和碳酸：据说会在人体内带来大量的钙，但没有医学证实。
3、百事可乐含糖量太高，可口可乐比较合理。酒后胀气，刺激食欲。苏打水是一种由香料、色素、二氧化碳和碳水组成的饮料。它含有大量的碳酸；含糖量超过每个人每天的正常需要；喝完后，二氧化碳有胀气的感觉，刺激食欲。第一杯可口可乐来自药剂师。手！
4.饼干
1、代表：糖果、饼干等。
2、香精色素过多，容易伤肝。热量过多，营养成分低。过量摄入糖会使胰腺超负荷并导致糖尿病。选择低温烘焙和全麦饼干，吃饼干时喝点水，减少摄入量。
五、方便面
1、代表：方便面、方便米粉等。
2、盐分、防腐剂、香精过多易伤肝。有卡路里但没有营养
6.罐头食品
1、代表：水果罐头、鱼罐头、肉罐头等。
2、破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养不足；接触铝和锡被污染，易患老年痴呆症；罐头加工中维生素几乎被完全破坏，糖分和盐分过高，热量过多，没有营养。
垃圾食品虽然好吃，但容易引起身体病变、记忆力减退、肠胃疾病、垃圾食品糖分高、盐分高，容易诱发心血管疾病。这些都是普遍现象，垃圾食品一般都含有致癌物质。切记多吃垃圾食品，生活中最好多吃新鲜水果蔬菜。
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