现在是鱼生长的季节。现在鱼很好吃，受到很多朋友的热烈欢迎。肉质鲜嫩可口。我们煮鱼的时候，可以选择炸鱼或炖鱼。用这种方法做出来的鱼香喷喷的满屋子，但最简单的方法是什么？下面的文章将介绍如何制作清蒸鲽鱼？
蒸鲽鱼的做法：
1. 鲽鱼去鳞，去掉两边的鳍，洗净，一边切一把大十字刀（两刀之间的宽度约3cm，深度为鱼肉的2/3），另一边侧面只是一把平刀。
2. 葱姜蒜切一些，把鱼和葱姜蒜放在盆里，加料酒，少许盐和胡椒粉，摊开腌制30分钟左右。美味的
3. 将腌制好的鱼放在盘子上蒸。当水沸腾时，大约需要15分钟。 （蒸之前一定要把盘子上的大十字刀洗干净，这个时候可以隔着刀口检查一下是不是熟了，熟了没有血丝，蒸的时间过长，鱼会死掉失去嫩滑的感觉，影响口感）
4. 出锅后，将葱、姜、蒜摘下。以后有几种品尝方式，口味各异：
① 即食，不加任何调味品
②在鱼身上放很多葱丝，加热后浇在葱丝上，使鱼香葱香浓郁
③撒上蒸鱼酱油或一品生抽，使鱼香喷喷。
成品图：
现在介绍了这种家常做法的清蒸鲽鱼。最后给大家分享几种不同的吃法。您可以按照自己喜欢的方式进行操作。稍微不一样。
看完上面的文章，我们也介绍了。首先，他们的做法和普通的做法没有什么区别，只是成分比较多，可以去除鱼身上的腥味。快来尝尝这清蒸蝴蝶鱼吧。去做吧！
微信扫码添加客服