相信大家一定都吃过荞麦包子吧。小时候，家家都会做荞麦包子。因为当时经济不景气，面粉价格高昂，家里能种的五谷杂粮都磨成面粉做馒头。如果我们能吃得好，穿得暖和，那么迄今为止，荞麦包子给我们留下了很多回味。在下一篇文章中，小编将介绍荞麦包子的做法。
主要成分
荞麦面和面粉，各300克。
基本调味料
发酵粉。
生产方式
1. 泡打粉用温水溶解，与荞麦面和面粉混合，加入温水和成面团，揉匀静置15分钟。
2.将准备好的面团揉成小剂子，做成馒头，继续烤20分钟。
3. 将蒸笼放在火上，放入包子，中火蒸熟。
原材料清单
小麦粉（标准面粉）100.0g
苦荞粉 100.0g
酵母（干） 5.0g
详细介绍
做法：白面粉和苦荞面粉1：1的比例，加入泡打粉，按照做普通馒头的方法和成面团，放置6-8小时，做面团胚，蒸40分钟，OK
这个荞麦包子没有加糖，吃起来有点苦，但是对减肥很有好处。如果实在受不了，可以考虑加糖或者用甜荞麦粉，但是热量比较高。
在上面的文章中，我们了解了荞麦包子的做法。首先是荞麦粉，一会儿功夫，馒头就出锅了。营养丰富，特别适合孕妇或受重伤的人食用。
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