朋友聚会，同学聚会，我们餐桌上难免有大鱼大肉。俗话说，人吃五谷杂粮，身体健康。那么，我们在家的时候，不应该吃大鱼大肉，否则会影响我们的健康。学习一些家常素菜，不仅对自己有益，而且对家人食用后全家人的健康也有好处。这里有一些素食家常菜谱，希望对有需要的人有所帮助。
凉笋的做法
原料：竹笋； 2汤匙辣花生；
调味料;精制盐；糖;香醋; 1汤匙酱油；辣红油；雪葡萄籽油；
营养：竹笋是一种新鲜百搭的菜肴，很有春天的味道。混合、炒、烤、煮、炖、炖，味道鲜美。
凉笋的做法和步骤
1 将野笋用泥洗净，用小刀从笋尖向笋根方向纵切一刀，即可轻松剥去笋壳硬壳，将竹笋切成片备用；将锅中的水烧开，舀一勺糖倒入锅中，搅拌均匀；
2 水大火烧开后，将切好的竹笋倒入锅中煮一会儿，直到断掉，捞出迅速冷却煮沸（最好在水中加入2或3个冰块） ，控干水以备后用；
3 将控水笋放入调料的大容器中，加入精盐、少许糖、香醋、1汤匙酱油、辣红油、雪葡萄籽油拌匀。上菜前撒上 2 汤匙辣花生混合物。装盘均匀。
4“竹笋”是竹子的嫩芽，又称竹肉、竹胎、竹笋。
竹笋是一种新鲜百搭的菜肴，很有春天的味道。它们被混合、油炸、烤、煮、炖和炖。如何煮它们很好吃。竹笋味道鲜美，营养价值不容忽视。竹笋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁、镁等十多种矿物质。和微量元素；还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等人体所需的氨基酸。
竹笋是一种非常有春天气息的新鲜百搭菜肴。它们可以混合、煎、烤、煮、炖、炖，味道鲜美。竹笋味道鲜美，营养价值不容忽视。竹笋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁、镁等十多种矿物质。和微量元素；还含有赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸等人体所需的氨基酸。
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剁椒蒸金针菇的做法
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青椒蒸金针菇
用切碎的辣椒蒸金针菇减肥
一把金针菇；
1汤匙美极调味酱（或用普通酱油或蒸鱼露）； 1/茶匙糖； 1茶匙切碎的辣椒；葱末； 1茶匙植物油；
今天的花椒蒸金针菇也是一道超级简单的菜，速度很快，而且零油烟。今天给大家带来这道非常美味爽口的素菜，口感顺滑，配上自制的辣椒碎，开胃小菜，即使你6点下班回家，也能很快搞定，我相信每个人都应该喜欢这道菜。
花椒蒸金针菇的制作方法及步骤
1 取一个碗，倒入Maggi umami酱，加少许糖搅拌均匀；金针菇去根，洗净沥干水分，装盘。
2 放入蒸锅，将金针菇放入蒸锅中，水开后蒸5-7分钟；关火，开盖加入调味酱汁，盖上锅盖焖2分钟入味。
3 撒上少许辣椒碎和葱花；把油加热，倒在金针菇上。
4小贴士：Maggi umami酱是清淡的酱油，已经有盐分了，所以不需要加盐来突出鲜美和顺滑的味道。
5今天的花椒蒸金针菇也是一道超级简单的菜。它速度非常快，并且油烟为零。今天就给大家带来这道非常美味爽口的素食，口感顺滑。 ，即使六点下班回家，也能很快搞定，相信大家都应该喜欢这道菜。
素食沉着冷静，头脑清醒：吃动物的时候，动物的荷尔蒙和荷尔蒙也会被吃进胃里，容易让人烦躁、发脾气。相反，大多数素食者是温顺的，总是保持冷静，就像大象、长颈鹿等草食动物一样，他们不欺负弱者。动物脂肪会阻塞血管，产生胆固醇，使身体（包括大脑）老化。素食者的血液是干净的，可以大大提高脑力。
最危险的群体是北方的老年妇女。他们碰巧是肥肉馅的常客……理论上，素食比肉类能获得更好的营养。素食可以净化血液，预防便秘和痔疮，美化皮肤，稳定情绪。与肉类相比，素食对健康有很多好处。但是，如果你只是素食主义者，则要注意不要营养不良，多吃豆制品，以补充不吃肉的营养不足。如果只吃素食，要注意营养，不要营养不良。
素食营养素是最容易消化和吸收的。
素食可以减少动物毒素的吸收，延缓衰老，素食可以预防癌症。德克萨斯大学的约翰逊博士经过多年研究发现，在每天摄入大量钾的地区，患癌症的风险总是很低。盐和味精都含有大量的钠，而蔬菜和豆类则含有大量的钾。因此，多吃蔬菜、水果和豆类，少吃盐和味精，是预防癌症、高血压和糖尿病的重要措施。事实和科学证明，素食有很多好处。当你看到素食菜肴的食谱时，现在就试试吧。
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