西方人和东方人有很多不同的习惯。最明显的就是饮食。西方人喜欢吃半熟的食物，而东方人喜欢吃全熟的。汉堡可以说是西方和东方。我最喜欢的食物之一，而且汉堡的种类很多，不会让人觉得腻。很多人吃汉堡但不做。让我告诉你一个完整的西式汉堡系列。
材料
鸡大腿适量，低筋面粉60克，鸡蛋2个，高筋面粉340克
配件
酵母（干）：8克
调味料
糖：30g 盐：5g 黄油：40g 水：150g 叉烧酱：适量 色拉油：适量
步
1 材料1：高筋面粉240克、低筋面粉40克、鸡蛋2个、水100克、酵母粉8克
材料2：糖30克、盐5克、黄油40克、水50克、高筋面粉100克、低筋面粉20克
2.发酵好的面团分成80g小剂量
3 取其中一个并画一个圆圈
4 表面涂上芝麻。
5关于模具的加工。我先用刷子涂上一层植物油，最好是薄薄的一层，可以涂。你也可以用黄油，但我认为黄油有点麻烦，必须软化。太多麻烦了
6在上面倒一些高面粉。不要用普通面粉，面粉太容易结块。
7 小心地将高粉沿着模具的侧面铺满整个模具。
8 倒入特高粉，模具就做好了。
9. 将面团放入模具中，再次发酵至两倍大。我用的是泡沫箱，很结实。一般半小时发酵
10 上下预热烤箱，180度约15分钟。
11 烤好的面包要及时脱模。
12 可以看出浇出来的模具很容易清洗。很方便
13 这次我做了鸡腿汉堡。所以提前准备好鸡腿。把鸡大腿上的骨头去掉
14 在水中浸泡15分钟，这样做的目的是为了去除鸡大腿的腥味
15 然后倒入少许排骨酱，如果你有叉烧酱。放入密封袋中冷藏一天一夜。
西式汉堡是非常受欢迎的食物。其实练习还是很简单的，但是需要注意的地方很多。所以做汉堡包的时候一定要有耐心和细心，而且要有很强的时间感。 .如果您在制作汉堡时没有正确的时机，您可能会毁掉整个汉堡并破坏味道。
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