炎炎夏日，家人常做海带绿豆汤来解暑，酸酸梅汤。那么，除了以上两种汤，还有什么可以解暑的汤呢？给大家介绍一种汤，不仅有清热解暑的功效，还有美容美肌的功效。这汤是菠菜蘑菇汤？大家会疑惑，菠菜和香菇有清热养颜的功效吗？一起来看看菠菜蘑菇汤的做法和功效吧。
原料：香菇250克，菠菜250克，料酒10克，生姜4克，大葱8克，盐3克，味精3克，植物油35克。
蘑菇菠菜汤食谱
1、菠菜去黄叶和老梗，洗净，切成4厘米长的段；香菇洗净，切成薄片；将姜切片；把葱切成段。
2. 大火烧热，加入植物油，烧至60%时，加入姜和葱炒香，加入1500毫升水，煮沸，加入香菇、菠菜、料酒，盐，味精，煮熟即可食用。
功效：滋阴润燥，养血美容。适用于阴虚，便血，衄血，坏血病，易结，瑕疵。菠菜具有养血止血、滋阴润燥、清胃的作用。
菠菜是一种补血养阴之品，作用温和，特别适合“空虚不立”的人食用。
菠菜中所含的酶对胃和胰腺的分泌功能有很好的作用。
菠菜中维生素C的含量很高。经常食用干菜可以保持眼睛的正常视力，预防夜盲症。
以上内容就是菠菜蘑菇汤的做法和功效。方法很简单，效果也很多。不仅可以消暑，还可以美容。看到这汤，你想喝这汤吗？在炎热的夏天，人们容易中暑。不妨多做些菜来解暑，让在外面辛苦工作了一整天的家人朋友也能享用。
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