很多住在南方的朋友从来没有吃过菠菜和花生，对吧？这种菠菜大豆花生米是一道东北菜。制作简单，但味道鲜美，营养价值高。这道菜不仅可以做家常菜，还可以和朋友喝酒时当配菜吃。小伙伴们赶紧学起来吧，我们一起来看看如何用黄豆花生做这道菠菜吧。
菠菜黄豆花生，菠菜软嫩，鲜美可口，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质和铁、钙、磷等矿物质，花生蛋白含有人体所需的十多种氨基酸，其中赖氨酸可以提高智力，很好搭配。
这道菜做起来很简单。如果你有什么想尝尝的东北菜，不妨试试：
1、菠菜洗干净后，放入沸水中煮一会儿，时间不宜过长，约20~30秒，捞出放入冷水中
浸泡片刻，使用前取出并挤出水分；
2.将花生放入锅中炒香；
3.将菠菜和花生放在一起，放少量精盐、香油、味精、少许辣椒油，倒入压碎的大蒜均匀
搅拌均匀，还可以加入胡萝卜丁、黄瓜丁等其他食材，色泽艳丽浓郁，口感清爽，适合夏天
吃，打火。
菠菜拌匀后，加入花生，以免加得太早，会变得湿漉漉的。
美味的菠菜大豆花生饭就做好了。做菠菜和花生并不难，很多朋友学了之后就可以学了；学过的人觉得很好吃，不妨推荐给身边的朋友。当然有些肾虚或者肾结石的朋友还是少吃比较好，毕竟这样的朋友不适合多吃菠菜。
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