南瓜是很多人都喜欢吃的蔬菜，但是很多人可能认为南瓜子可以炒着吃，也可以用来做南瓜饼等食物。其实南瓜也可以做成布丁。很多人不知道南瓜。如何制作布丁，小编将介绍如何用南瓜制作美味的布丁。喜欢吃布丁的朋友可以一起学习。
材料
40克糖、15克热水、220克南瓜泥、170克鲜奶油、80克红糖、2个鸡蛋、150克鲜奶
实践
1.焦糖做法：将40克糖煮成焦糖色，加入15克热水关火。倒入模具底部。
2.A.南瓜泥（蒸、压或捣碎）220g加鲜奶油170g。
3.B> 80g红糖加两个全蛋。
4.C>鲜奶150克。
5. 将材料 B 混合。在微波炉中加热材料 C，然后将其添加到 B 中。
6. 倒入材料A，搅拌均匀，过筛。放入模具160度30分钟。
还有一种制作南瓜布丁的方法，也比较简单：
材料
1. 600克甜南瓜
2. 75g 糯米粉
3. 2汤匙糖（这个可以省掉，因为甜南瓜已经够甜了）
4. 5个荸荠，切丁
装饰材料
1. 几颗松子
2. 少量红枣或稠密枣
实践
1. 甜南瓜去皮，切成小块，中火煮至软。大约15分钟。
2. 在搅拌机中将南瓜打成泥。
3. 将1杯水放入糯米粉中，用中火煮。不断搅拌以防止粘锅。
4.当糯米粉结块时，加入南瓜泥和糖。搅拌1-2分钟，酱汁会变得光滑。
5. 加入荸荠，盖上盖子小火煮一会儿（1-2分钟），不时搅拌以免粘锅。
6、起锅，放入装饰材料即可食用。可热食或冷食。
学会了南瓜布丁的制作方法之后，相信大家都忍不住想要动手了。在这里，我要提醒大家，用南瓜做布丁的时候，南瓜一定不能放太多，否则布丁会变软。松软不成形，味道不太好，所以一般只需要200克左右的南瓜就够了。
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