布丁，类似于果冻。尤其是在西方，它是每个人餐桌上的必需品。现在我们中国人对西餐越来越感兴趣了，很多人也对布丁情有独钟。布丁的传统做法是用烤箱来加工，但是有些人家里可能没有烤箱，或者不喜欢用烤箱。那么，没有烤箱可以做布丁吗？如何做出美味的布丁？在这里，我将为您介绍一个简单实用的方法。
1. 在布丁容器的内侧涂上一层黄油，方便脱模。
2、制作焦糖；先将白糖和冷水倒入锅中，用小火慢慢加热。 （中间不用搅拌，摇晃锅即可）糖浆的颜色会越来越深。当它变成棕色时，加入热水，焦糖液煮沸一会儿后离开热量。 （这一步加入热水会剧烈沸腾，人要后退，以免溅出） 焦糖液在冷却前尽快倒入容器底部，放入冰箱冷藏片刻。
3.制作布丁液：将糖和鲜奶加入锅中，用小火加热搅拌至糖融化，离火。无需煮沸。冷静一点！
4. 将鸡蛋打入碗中，打匀。
5. 将冷却后的煮牛奶慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀。
6. 之后，将布丁液用筛子过滤，使液体更光滑细腻。
7. 从冰箱中取出焦糖容器，慢慢倒入布丁液，直到 80% 满。
8. 用一层保鲜膜盖住杯口。
9. 锅中放入适量水，大火烧开，转中小火，放入布丁煮12分钟，熄火。继续炖5分钟。
10、蒸好的布丁放凉放凉后，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏2小时。
11. 上菜时用刀在布丁和杯子的边缘绕一圈。
12.将盘子倒过来放在杯子上，然后一起快速翻过来，稍微摇晃一下，就可以倒扣在盘子上脱模了。
小编这里介绍的方法比较详细，大家可以理解。您还可以在准备好的布丁上画出您喜欢的图案，例如：一棵树、一个风景。每天早上，依偎在心爱的人身边，捧着一杯自制的布丁，细细品味，真是美极了。你现在要自己做吗？我相信每个人都能做出伟大的事情。
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