这是一个吃货的时代，吃的模式越来越多，现在人们每天都在吃不同的模式。近两年在市场上推出的蛋挞，一时风靡一时，引起不少人的购买。后来，很多人开始做水果挞。水果不仅营养价值丰富，而且味道非常甜。草莓是最受欢迎的水果之一，含有大量的维生素。今天教大家做好吃的草莓挞。
材料：鸡蛋1个，蛋黄3个，奶油60克，牛奶50克，糖20克，草莓适量（如果有草莓酱，可以直接用草莓酱做馅）
实践：
1. 将除黄油以外的所有材料揉成球状。
2.加入黄油继续揉成球。
3. 放入冰箱醒醒1小时。
4、黄油150克切成小块，并排放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄薄的圆饼。
5、将醒好的面团擀成圆形，中间放黄油，包好，放入冰箱醒20分钟。
6、将醒好的面团擀开，对折3次，类似折被子的方法，再次放入冰箱醒20分钟。
7. 再次重复上述过程。
8、将最后醒好的面团擀开，再卷起来，切成半厘米到1厘米厚的片。
9. 用擀面杖擀成直径10cm的圆形。
10. 放入模具中，用手指按压。
11、放适量草莓泥（如果这里有草莓酱，最好直接用），倒入蛋挞液，8分钟就满了。
12. 入预热烤箱180度烤25-30分钟
13.烤好后放凉，放些草莓肉。
制作草莓挞时要注意：如果面团太干，可以加点牛奶调一下；如果冷藏后面团太硬，可以在室温下静置一会儿再擀，否则不容易擀，太硬会开裂。 ,同样的，如果太软了，放冰箱冷藏又会起作用；如果没有重石，可以用豆子压榨。
好吃的草莓挞就这样出来了，相信大家都学会了。草莓富含维生素、蛋白质，并提供大量能量。可以制作后放入冰箱，口渴或工作空闲时作为零食吃。吃到如此美味的食物，工作效率会瞬间翻倍。周末闲暇之余可以做些草莓挞，真的很好吃。
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