相信大家对核桃等坚果都有一定的了解。核桃有很好的健脑作用，而且含有较高的微量元素和矿物质，所以对增强自身免疫力也能起到一定的作用。核桃的吃法有很多种。除了直接吃，还可以把核桃做成核桃水喝。现象小编就为大家介绍一下这款核桃水的做法。
【配料】核桃仁100克，白糖30克，水适量。
[制作方法]
(1) 将核桃仁用温水浸泡5-6分钟，然后去皮。
（2）用多功能料理机磨成浆（或将老小石菇加水磨成核桃汁），用干净纱布过滤，使核桃汁流入小盆中。
(3)将核桃汁倒入锅中，加入适量的水（或牛奶），加入白糖，煮沸，温热后喂食。
注意：烹调时需开小火边加热边搅拌，煮沸后关火，稍凉，饮用时加入蜂蜜和糖调味。
【特点】香甜可口，营养丰富。
【小贴士】核桃仁去皮，核桃汁磨细。
[影响]
核桃仁含有丰富的油脂和蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、铁、维生素E等，是营养丰富的水果，也是健脑益智、美容延年益寿的良药。宝宝吃这种果汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增进食欲，提高营养的吸收，有助于宝宝的成长和大脑的发育。
核桃堪称抗氧化剂的“王者”，尤其是对中老年人和更年期妇女而言，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质可以保护心血管，预防冠心病、中风、老年痴呆症等。 . 很有帮助。
不过，核桃虽然好处多多，但也不能一次吃太多，否则会导致消化不良。另外需要注意的是，并不是所有的人都适合吃核桃。有些腹泻或阴虚火旺的人不能吃太多核桃，这样会加重这些不良情况。
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