说到燕窝，你可能首先会认为这是一件好事。它可以用来做粥和汤。滋补调理效果还是很不错的，但是要掌握具体的方法，不仅要达到其应用的保健功效，还要更好吃。
燕窝中含有促进细胞分裂的激素和表皮生长因子，能促进缰绳细胞的再生，增强免疫力，增加机体对X射线等辐射损伤的抵抗力。燕窝独特的蛋白质成分和大量的生物活性分子帮助人体组织生长发育，病后恢复，能滋阴润燥，养颜，延缓衰老，清虚热，治虚虚，对咯血和治疗有很好的疗效。吐血、久咳痰喘、阴虚发热等导致津液流失的疾病。
燕窝既是山珍海味，又是熊掌鱼翅，是高档宴席上的佳肴，也是驰名中外的高档滋补品。它富含蛋白质，每百克可达50克，还含有多种氨基酸、碳水化合物、无机盐和维生素。
材料：燕窝3克、白米100克、白糖100克、牛奶300克、牛油10克。
实践：
1. 将晒干的燕窝用常温水浸泡6-8小时，燕窝与浸泡水的比例为1:30-1:50；
2. 将肿胀的燕窝撕成条状，连同浸泡过的水一起放入锅中，煮至水沸腾后转小火煮3-5分钟。将燕窝沥干备用。使用时请勿倒水；
3. 将白米洗净，放入锅中，加入适量的水（包括沥干燕窝后要用的水），大火煮20分钟，然后加入牛奶、糖、黄油，用小火煮成粥；
4. 待米饭软烂时，加入煮熟沥干水分的燕窝即可上桌。
特点：软糯过熟，微甜，香甜可口。
功效：燕窝含有丰富的胶原蛋白和唾液酸，可以帮助孩子的大脑和身体发育，帮助孩子健康成长；白米饭、牛奶、黄油和糖营养丰富，适合5岁以上儿童食用，可预防儿童营养不良。
知道了牛奶燕窝粥的做法后，就可以在日常生活中做一些适当的滋补身体了。当然，任何一种滋补品的食用量都不宜过多，否则身体的不适将在所难免。而且燕窝还有很多其他的做法可以学习，对身体的好处也是显而易见的。
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