说到布丁，是不是已经很多人流口水了？布丁不仅好吃，还很诱人，一般女生都很难抵挡住美食的诱惑。夏天是吃布丁的最佳时间。炎炎夏日来个布丁，自然是很凉快的。布丁有很多种，我们可以吃到不同口味的布丁。事实上，我们也可以在家里做，即使没有烤箱。让我们谈谈没有烤箱的布丁的做法。
黄桃布丁：
材料：黄桃约500克、鲜奶油40克、牛奶45克、白砂糖25克、阿胶8克（约2块）
实践：
1.原料准备好称重
2. 将牛奶+鲜奶油混合倒入锅中，搅拌均匀
3.加入白糖搅拌均匀后，小火加热至微沸即可离火
4、取吉利丁片半片，约6克，用冰水泡软
5. 加入牛奶混合物中，搅拌至溶解
6.如果担心残留颗粒或奶泡，可以再次过筛
7.将黄桃放入搅拌机，我用六个黄桃打成泥，另一半黄桃装饰
8. 搅拌成黄桃泥
9. 将1/2的黄桃泥加入布丁液中，搅拌均匀。将另一半明胶浸泡在冷水中，然后加入剩余的果泥中
10.将布丁液倒入容器中，放入冰箱冷藏一晚或冷藏3小时左右，直到布丁液凝固
11. 将凝固的布丁从冰箱中取出，淋上果泥，即可上桌
牛奶鸡蛋布丁
材料：250g牛奶、2个蛋黄、50g QQ糖、3g盐、50g糖、12g热水
实践：
1.先煮焦糖：将糖倒入小锅中，小火慢煮，不要搅拌，搅拌至糖溶化并变成褐色，让剩余未溶解的糖溶解，加入热水，带上烧开就可以关火了。
2、将热焦糖倒入模具中，稍凉后放入冰箱冷藏一会。
3. 将牛奶、蛋黄、QQ糖、盐倒入碗中，然后烧开一锅开水。
4.水烧开后，关火，将碗放入沸水中，不停搅拌至QQ糖溶化。此时溶液的温度约为50度。
5. 过滤溶液。
6、然后倒入焦糖模具中，盖上盖子，放入冰箱冷藏3小时。
7、拿出来，用热毛巾盖住模具外面一会儿，然后用牙签粘在模具里的壁画上，然后倒扣在盘子上即可享用。
现在大家都亮了，其实不用烤箱也可以做布丁，而且很好吃对吧？不妨试试和家人一起做，以后在家也能吃到美味。建议大家在制作的时候购买更好的材料。水果味道很好，应该用新鲜水果。
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