在家庭生活中，如果能同时喝一些既美味又健康的汤，对自己的健康也是非常有益的。比如银耳红枣汤是比较常见的一种。然而，并不是每个人都能做这种汤。如果做得不好，这些成分就会被浪费掉，不值得。那么，银耳红枣汤的正确做法是什么？
配料准备
银耳两根，泡水半小时，枸杞几根，红枣几根，葡萄干几根，百合5-8片
制作步骤
1. 将上述材料放入砂锅，加水，中火炖煮。
2、炖煮过程中，要经常转动勺子，以免粘锅。
3. 大火煮开后，转小火煮20分钟，然后关火。
4. 然后盖上盖子，再炖5-10分钟。
银耳的营养价值
1、银耳能提高肝脏的解毒能力，保护肝脏；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；
2、银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙质流失，对生长发育十分有利；由于富含硒等微量元素，可增强机体抗肿瘤免疫力；
3、银耳含有丰富的天然植物胶体，加上它的滋阴作用，长期使用可以滋润皮肤，有去除面部黄褐斑、雀斑的作用；
4、银耳的活性成分为酸性多糖，能增强机体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。
银耳红枣汤中的红枣也有很多营养价值。红枣能提高自身免疫力，抑制癌细胞生长，同时帮助身体产生白细胞，降低胆固醇，保护肝脏。如果能经常吃一些红枣，还可以有效预防胆结石，预防骨质疏松。
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