红豆和布丁是两种流行的甜点，红豆和布丁结合制成的红豆布丁烤奶茶更美味。很多人以为想吃甜品就得去甜品店，其实在家也能做出好吃的红豆布丁烤奶茶。制作红豆布丁烤奶茶的步骤非常重要。下面跟大家分享一下红豆布丁烤奶茶的具体做法。
原料
500毫升牛奶、70克糖、100克鲜奶油、2个鸡蛋
红豆 50g 白糖 2汤匙
步
1.准备红豆。
2. 在水中浸泡一夜。
3、将泡好的红豆放入砂锅中，加入适量的水。
4. 煮沸。
5.转小火煮20-30分钟左右，直到红豆开花变软。
6. 加入糖（2汤匙）调味。
7. 准备制作布丁的牛奶、鲜奶油、鸡蛋和糖。
8. 将红豆放入布丁杯中。
9. 将牛奶和糖放入奶锅中。
10. 小火加热至糖融化。
11.如果牛奶的温度太高，先让它冷却后再加入奶油。
12. 加入鸡蛋。
13. 搅拌均匀，形成布丁液。
14、准备好的布丁液要用筛子过滤2-3次，这样布丁会更细腻。
15. 将过滤后的布丁液分装到布丁瓶中。
16. 将布丁罐放入深烤盘，静置半小时以上。
17. 将烤盘放入烤箱下层，将开水倒入烤盘（最好没入布丁瓶的一半），上下165°C烘烤45分钟。
18、做好的布丁稍凉后即可食用，也可冷藏后再食用。
尖端
您可以一次煮更多的红豆，并将剩余的存放在冰箱中以备后用。
布丁应该很细腻。首先，布丁液必须过滤。其次，过滤后的布丁液要静置。三、低温烘烤宜采用水浴法。
夏天喝红豆布丁奶茶也可以适当冷藏，可以让口感更好。不过需要注意的是，红豆布丁奶茶虽然味道不错，但热量也很高。如果你一次吃得太多，你会发胖。因此，正在减肥的人尽量不要吃太多红豆布丁奶茶。
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