遇到喜欢的菜，是不是觉得不知所措，忙于工作却没时间进厨房，一直在外面吃饭买便当，或者订了外卖，难得亲朋好友光临，而且没有菜可以拿出来。现在分享酸辣藕解决你问题的方法，你是不是很喜欢吃藕却不知道怎么吃完，快进厨房开始吧。
莲藕条用清水浸泡5分钟，洗净。如果藕条比较厚，可以刮掉外皮（嫩藕条不需要）。去除皮肤后，将其浸泡在水中，以免与空气接触氧化变黑
将藕带斜切成5毫米长（嫩藕带可直接用手剪断，口感更好）。姜片、红辣椒洗净晒干
加热锅，倒入油。当油70%热时，加入红辣椒和姜片，炒香。加入莲藕翻炒1分钟。加入白醋和盐，搅拌均匀。盖上盖子，用中火炖1分钟。分钟，打开它，翻炒半分钟。
1、莲藕是青春的藕
2. 这个莲藕带是湖北寄来的。据调查，新源里菜市场近期有售，但数量并不大。
3、如果能买到精致的莲藕，不如用手切，而不是用刀切。
4、炒好的莲藕不用加鸡精、味精等，因为它本身的味道很新鲜。另外，炒的时间也不能太长，否则莲藕会变老，失去酥脆的口感。
5、如果买不到藕，可以用藕代替，切成薄片，用同样的方法，就是酸辣藕片。
快速简单的家常菜做法，不仅简单易学，而且美味可口。酸辣辣的美味在口中翻滚，外卖不用付钱，外卖质量也不用抱怨。亲手完成酸辣藕的做法，选料亲手制作，层层把关，这样一道美味的家常菜就可以完成，吃的安心。
微信扫码添加客服