芸豆是一种很常见的蔬菜。家家户户种芸豆吃。夏季是芸豆成熟和收获的季节。因此，这个时候人们往往会多吃芸豆。干炒芸豆可以不加任何东西煮熟，也可以加肉末、虾仁等。今天我们主要讲一下素食干炒芸豆的做法。一共有两种。让我们一起学习。
素食干炒芸豆的做法：
原料：芸豆、干红辣椒段、胡椒粉、盐、糖、油。
1. 挑选芸豆洗净。锅中油烧热，不断翻炒芸豆。翻炒至芸豆收缩变软。留作以后使用；
2、锅里留少许底油，放入干红辣椒和辣椒，翻炒出香味。倒入刚刚炒好的芸豆，加盐和糖调味，翻炒几分钟即可上桌。
注意：炒这道菜时，要多放油。最好只盖上菜。切勿加水，让菜在油中煮熟，并经常翻炒以避免混乱。否则，这道菜就吃完了。记住！
材料：芸豆500克、腌橄榄2汤匙、橄榄油1汤匙
焯芸豆方法二：
1、材料：芸豆500克，腌橄榄2汤匙，橄榄油1汤匙。
2. 热锅，加入油和芸豆。
3. 中火煮至芸豆熟透。
4. 加入橄榄菜翻炒均匀。不加任何调味料，很好吃。
如果每个人都能学会做干烤芸豆，那么学做其他菜也不会太难。总而言之，芸豆的制作方法有很多种，其中一种就是干烤芸豆。在制作干烤芸豆时，您可以在不添加任何物质的情况下将它们制成素食。这是一种非常健康的饮食。
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