汤圆是一种用糯米粉制成的小吃，是元宵节特别吃的。很多人都知道汤圆的常见做法其实就是直接用开水煮汤圆，但是，你知道吗？汤圆可以搭配一些汤料一起吃，味道也不逊色于水煮汤圆的味道。说到这，我想你对汤的制备有些怀疑。下面小编将为大家详细讲解。
主料：糯米粉454克，香菇10粒（干）
辅料：白萝卜1条、白菜1条、腊肠4条、腊肉1条、虾仁15只、鲜扇贝若干、太白粉1汤匙、鱼酱1盒
1.白萝卜去皮切丝，白菜洗净切丝
2. 香菇泡软，去蒂，切丝，腊肠和腊肉切薄片，小葱和葱切丝，虾仁用料酒拌匀，加入白面粉和玉米油拌匀，腌制一会儿，把新鲜的扇贝解冻备用。
3. 将2汤匙葱花放入鱼泥中，顺着方向搅拌均匀，然后煎至两面金黄，切成小块备用
4.将550毫升左右的冷水慢慢倒入糯米粉中，揉成面团（水不要太多，揉成团即可）
5.取一小块面团揉成一个直径约1.5厘米的小球（因为没有填满，所以要小一些）
6.锅中倒入玉米油，烧热，下香菇翻炒出香味
7. 加入培根和香肠，翻炒片刻
8.倒入萝卜翻炒均匀，加入鸡汤喝点水煮至萝卜有点透明
9. 放入卷心菜，煮至软
10. 加入虾仁、鲜干贝和鱼饼，煮至虾仁变色。
11. 最后加入葱花和盐调味
12.煮萝卜的时候，再烧一锅水，水开后把饺子放进去。
13.煮至饺子浮起（用锅铲从底部推动锅铲，防止饺子粘锅）
14.吃的时候把饺子和汤料放在一起
看了上面的内容，你就可以了解如何在家做汤圆了。用汤料吃汤圆真的很独特，但需要调整汤料的味道，否则会降低汤圆的味道。最好直接煮汤圆。因此，每个人都需要在汤的准备上付出一些努力。饺子好吃不好吃取决于汤。
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