米酒配粽子，这是我们南方地区经常吃的食物。咬一口，粽子有酒香。味道真的很棒！尤其是冬天，吃的人比较多，到处都是粽子。然而，人们不仅在冬天品尝它，而且在夏天也让它变得特别。所谓“特”，是指冰镇米酒配粽子。看到这里，是不是想知道糯米酒的具体做法呢？
原材料：
1、主料：甜酒半碗（配酒和米粒），小汤圆300克（也可以自己用汤圆搓揉）。
2、辅料：桂花蜜。
实践：
1.准备一个牛奶锅，加半锅水，水开后放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。 （水多一点就不会粘锅了，汤圆煮熟后，根据个人胃口舀出一部分水）
2. 舀出一些水，加入米酒和藕粉。当你看到平底锅粘住并冒泡时，继续搅拌并关火。出锅，根据个人喜好，如果糖不够，可以加入适量的白糖。
3、加入藕粉不仅增加营养，还能防止米酒和小饭团沉入碗中，影响美观！
小提醒：
1. 米酒里也可以加鸡蛋，自己喜欢。
2、加入桂花蜜时，要先让米酒温热后再加入，以免破坏蜂蜜的营养。
3、米酒又称糯米酒，是将糯米蒸熟后用酒曲发酵36小时的一种。度数比较低，香甜可口。
汤圆米酒也是一种自古流传下来的食物。在北方地区比较少见，只能在某些节日吃。不过南方地区不同，随时可以吃。如果你不知道怎么做粽子，可以按照上面的步骤来做，你一定会得到最好的粽子米酒。
微信扫码添加客服