苦菊花被认为是很少有人吃过的食物，一般人一听到菊花的名字就不想吃，因为菊花的味道对有些人来说不是很好，但是它的营养菊花菊花的价值很高，但是很少有人知道苦菊花的食用价值，因为苦菊花的名字不想吃这种食物，所以就让小编来告诉你苦菊花的营养价值吧！
苦菊花是廊坊特有的食用植物。苦菊花是菊花的一种。苦菊花味微苦，色绿。它可以油炸或冷食。是清热去火的好食物。
材料
油 花生 香醋 香菜 盐 糖
做法1、苦菊花洗净，控干后掰开，香菜切段
2.锅里放油，一定要把花生放冷油锅里
3.中火，随着油温的升高，花生会吐出很多小气泡
4.花生逐渐发出一些爆裂的声音，声音越来越大
5.花生皮颜色变深，声音变不稠密，泡沫变少
6.锅里的泡沫几乎消失了，花生的颜色也变红了
7.不要等到花生的颜色变成你想象中的红，否则花生出锅后会神奇的变成糊状。 （不要关火，把花生捞出来。保持油温高是为了防止花生油太多。刚出锅的花生放在盘子里已经颜色变深了。 )
8.将炒好的花生倒入镇江香醋中
9.根据个人口味加少许盐和糖
10.加入香菜和苦菊花拌匀
材料
苦菊一朵，紫甘蓝半个
做法 1、先将苦菊花洗净，再横纵切，紫甘蓝先切丝，再用清水洗净二至三遍（蔬菜宜生吃）
2. 用小火加热少许油（不要用少许），加入干辣椒和花椒，炒香，将油倒入蔬菜中
3.放盐、鸡精、山西醋、白糖、几滴酱油、熟芝麻、香油
材料
苦菊花、盐、醋、蜂蜜、香油
做法1、苦菊花洗净；
2. 与盐、醋、蜂蜜和麻油混合。
其实苦菊的味道还是不错的，所以在日常生活中，其实可以尝尝苦菊的味道。其实在日常生活中，任何一种食物最好都试一试才知道味道好不好。而且，苦菊花的营养价值也很高，不仅含有大量的维生素，还含有大量的纤维素。
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