生活中，有很多人喜欢吃蘑菇，却不知道该怎么做。我们的日常做法包括炖汤、红烧炖等，口味不同，做法也不同。生活中有很多酸辣土豆块，酸辣藕。加上酸辣牛蛙肉，有没有办法做酸辣蘑菇？蘑菇在烧烤中有着不同的味道。如果辣味出来了，加个酸味不是更好吗？下面介绍一下酸辣蘑菇的做法。
做法一：塔巴斯科辣椒酱、白圆菇、大蒜、番茄汁、甜辣酱、少许橄榄油
准备材料：白圆菇洗净切片，蒜瓣几瓣，番茄汁，甜辣酱，塔巴斯科酱（一种很酸很辣的酱）
锅中烧热少许橄榄油，放入蒜片，放入香菇，加一勺甜辣酱翻炒。煎的时候，如果觉得锅很干，加少许番茄汁，待蘑菇煮熟出锅先滴几滴塔巴斯科辣酱
尖端
如果没有橄榄油，可以使用普通植物油。
根据所用辣酱的味道和咸味，决定加不加盐，我没加
塔巴斯科辣酱又酸又辣，建议根据自己的口味放
方法2：平菇、里脊肉、油、盐、白胡椒、醋、香菜
1. 把平菇撕成你想要的大小
2. 用盐水浸泡杀菌
3. 将肉切成细丝，放入白酒和盐，腌制片刻
4. 加入葱花炒香
5. 加入肉丝，反复翻炒至肉丝熟
6. 将香菇取出，反复翻炒。加入醋，大火快速翻炒。
7.加入白胡椒粉，小火煮一会
8. 加盐调味。可以做饭了。
酸辣蘑菇的做法，除了我们普通的家庭做法，还有很多方法可以体验，而且现在这么流行做酸辣蘑菇，何不做做酸辣蘑菇的做法呢，多吃点酸辣蘑菇对身体很好，辣是促进消化，加强胃肠道的运动，而酸味有利于胃的亚健康，对防癌也有很好的作用。
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