很多人都知道松子是一种非常好吃的坚果，但是大部分人并不了解松子的营养价值，而松子的这些营养价值也有药用功效，所以如果不了解，可能就错过了调理身体的一些功效，和你平时吃的任何食物对他有一个基本的了解是很有必要的，下面小编就来介绍一下松子的营养价值。
松子是大脑的优质营养补充剂，特别适合大脑过度使用的人。松子中所含的不饱和脂肪酸能增强脑细胞的新陈代谢，维持脑细胞和神经的功能。
谷氨酸含量高达16.3%。谷氨酸有很好的健脑作用，可以增强记忆力。此外，松子中的磷、锰含量也非常丰富，对大脑和神经有很好的滋补作用。
强身补虚，润肠通便——最适合体虚便秘的人使用。中医认为，松子具有滋阴润燥、强身补虚的功效，尤其适用于体虚、便秘、咳嗽等疾病的患者。
尤其值得一提的是，松子的通便作用有舒缓作用，因此特别适合年老体弱、病后及产后便秘。如松子20克，粳米100克煮粥，早晚服用。
松子虽好，但并不适合所有人。脾虚痰多腹泻患者应与松子保持距离。因为松子油腻，属于高热量食物（每100克松子可以转化体内近700大卡的热量），吃多了会增加体脂，每天吃的松子量是20—— 30克为宜。
另外需要注意的是，松子存放时间长了会产生“油腻”的气味，不适合食用。松子最好保存在密闭容器中，以防止油氧化变质。
看完小编的解说，是不是更喜欢松子呢？松子虽然是美味的坚果，但一定要注意适量。任何一种坚果都可能让你的身体生气，另一个就是你平时也可以把生松子带回去做饭。烹饪松子可以帮助你的身体更好地吸收其中的营养。
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