对于喜欢保持健康的人来说，他们肯定会吃核桃和鸡蛋。这两种食物都很有营养，那么今天就教大家做一个核桃蛋羹。这是一道比较家常的菜，做出来的味道也会很好。如果你从来没有煮过，你可以试试。如果你知道怎么做，它会帮助你提高你的烹饪技巧，而且如果你经常吃它对你的身体也有好处！
1. 一个新鲜鸡蛋。将其敲入碗中，用打蛋器打散，加入少量盐调匀。这时候蛋液会比之前变稀变黄。
2. 现在加水。温水最好。冷水不是很好，热水更差，冲进去会变成鸡蛋。
3、在水中加入少量蚝油拌匀，再与鸡蛋液混合拌匀。再加一点猪油。
4.烧一锅水，放在蒸锅上。水一定要烧开后，把蛋液放在蒸笼上，然后转小火。盖子必须留有缝，不要盖紧。这样蒸出来的蛋羹永远不会有蜂窝眼，味道也不会老。
5. 大约 10-15 分钟后，蛋羹应该差不多做好了。撒一些葱花
当心：
1、鸡蛋与水的比例约为2:1；
2、加入温水，与蛋液充分混合；
核桃仁含有丰富的蛋白质、氨基酸和矿物质元素，营养价值高，具有润肺强肾、降血脂、预防冠心病的作用。
新鲜鸡蛋所含的脂肪主要集中在蛋黄中。此外，蛋黄中还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于改善神经系统的功能，所以蛋黄是较好的健脑食品。经常食用可以增强记忆力，防止老年人记忆力下降。
如果你能自己做核桃蛋羹，你可以根据自己的口味进行创新。喜欢甜食的可以用椰浆，做好后经常做给孩子和老人吃，他们看得很开心。它很健康，你会很开心，如果你没有时间，做这样一道菜可以节省很多时间。
微信扫码添加客服