果冻布丁是孩子们最喜欢的甜点，因为果冻布丁的颜色艳丽多彩，而且果冻布丁的口感滑嫩，很受儿童和成人的喜爱。但是对于外面卖的果冻布丁，家长会担心添加了防腐剂和工业染料，对孩子的健康不利，所以在外面吃也不怕。这里有一些制作果冻布丁的方法。
练习一：
材料：芒果1个、水250克、鱼胶粉15克、白糖30克
实践：
1. 芒果去皮切丁；
2.锅里放水，加入糖和鱼胶粉，搅拌均匀。用小火慢慢加热，直到糖和鱼胶粉完全融化，然后关火；
3.锅内液体温热后，将芒果丁放入小锅中；
4.倒入果冻杯中，冷藏至凝固。
方法二：
原材料：
山楂糕350克，牛奶250克，白糖20克，琼脂7克，蜂蜜适量，温水150克
实践：
1. 将琼脂在温水中浸泡 20 分钟。提前准备好牛奶和山楂糕；
2、琼脂泡好后，倒入小锅中，小火慢煮片刻，使其完全融化；
3. 加入糖搅拌至融化；
4、将牛奶倒入锅中，与琼脂汁充分混合，再次中火煮至微沸；
5、离火后温热，倒入长方形塑料盒中，盖上盖子，放入冰箱冷藏1小时完全凝固；
6. 将凝乳布丁从盒子中取出；
7. 用模具将牛奶布丁和山楂糕雕刻成花朵形状；
8、然后用较小的花模雕刻花芯，将牛奶和山楂调换，放入。
以上介绍了几种制作果冻布丁的方法。一般的做法是类似的。添加原料时，可以根据自己或家人的口味来选择。比如芒果可以用草莓、橙子、柚子、牛奶、榴莲、葡萄、雪梨、西瓜、火龙果、柠檬、猕猴桃等代替。可以根据自己的口味搭配。
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