现在国内有很多兰州拉面连锁店，在一些发达城市几乎都能看到。兰州拉面是一种非常美味的面条。其实它的汤很值钱，因为味道比较好。它很特别，所以很多人喜欢吃它，想在家里做。兰州拉面的汤配方是什么？下面小编就来介绍一下它的制作过程。
兰州牛肉面讲究一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（麻辣油红）、四禄（芫荽绿）、五黄（面带黄光）五个特点。面条按粗细可分为大宽、宽、细、二细、毛细、韭菜叶、桥麦等类型。面条用手就地拉，不到两分钟就能做好一碗面条。然后倒入准备好的牛肉面汤、白大黄片，加入红辣椒油、青蒜苗、香菜。吃起来很好吃。感叹。
原材料：
一块牛肉，一些牛骨头，葱，姜片，八角，八角，月桂叶，草果，孜然，花椒，白胡椒，高良姜，肉豆蔻，大葱，砂仁，陈皮，山奈。
实践：
1. 牛肉和牛骨用清水冲洗干净，然后浸泡至少4-5小时。我把它泡了一夜，中间换了水；
2、将调味料用水冲洗干净，放入调味袋中备用；
3. 将牛肉切块，与牛骨一起放入热水锅中。大火烧开后撇去浮沫，加入调味包，小火炖2小时。肉煮熟，取出放凉切丁备用；
4、骨头在锅里继续炖2小时后，关火，取出调味包；
材料准备：
1、香菜洗净，青蒜洗净切碎；
2、白萝卜一根，切成扇形片，放入一锅开水中焯一下，用冷水冷却，去除萝卜的异味；
3.另取一锅，加入煮好的牛肉汤，加入冷却后的白萝卜片，煮至软，加盐待用；
上面小编介绍的兰州拉面食谱也在网上流传，不过主要还是看个人口味。想吃正宗的兰州拉面，还是得去面馆吃。毕竟，这是一个秘方。如果多吃点面食，可以帮助缓解消化和肠道的压力，但其中的营养价值比较单一，要控制用餐的次数。
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