每当去餐厅，很多人总是喜欢吃宫保鸡丁面，尤其是上班族，有外贸经验，不仅营养价值高，而且可以称得上是味道十足，那么宫保鸡丁怎么做呢？家 鸡肉面呢？宫保鸡丁面怎么做？恐怕这是很多人都想知道的问题，下面就让小编为大家介绍一下吧！
主料：鸡胸肉1个，黄瓜1根，胡萝卜半个，花生1小盘。
辅料：大葱一块、姜一块；十三香1汤匙，淀粉适量，盐适量，香油适量；
调味酱：耗油1勺，生抽2勺，老抽1勺，白糖半勺，
具体步骤：
1. 鸡胸肉切丁，用手加盐、十三香、淀粉。
2、胡萝卜丁、黄瓜丁备用；
3. 把花生炸熟，放凉备用；炸花生的油温不宜过高。当花生的颜色稍微变暗，花生的香味飘出来时，你就可以把花生捞出来了。
4、葱姜剁碎，小青菜洗净，控水备用；
5. 热锅冷油，加入葱姜末炒香；
6. 放入腌制好的鸡肉；滑动炒至颜色变白，将上述酱汁倒入锅中搅拌均匀； （调味酱：油1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，糖半汤匙。）
7.加入红萝卜翻炒均匀；
8. 加入黄瓜丁翻炒均匀；
9. 加入一碗水，最好盖过所有材料，大火煮沸，继续中火煮5分钟；
10. 加入水淀粉，大火收汁至汤汁浓稠。
11.加入适量盐调味，腌制的味道比平时煮的时候稍微咸一点，因为后面会盖住面条；
12. 关火前在锅中加入几滴香油。
13.另取一锅，将面条煮开，面条煮好后放入碗中，小青菜用锅焯烫，放入碗中，倒入准备好的宫保鸡丁腌料，放入炒好的花生米， 你可以开始了！
看完小编的介绍，相信你的口水已经流下来了。试着去厨房为你的家人做宫保鸡丁面吧！只需按照说明开始操作，我相信您会做得很好！很多饭菜都是从尝试中诞生的，只要你敢尝试，你就能成功！
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