我想大部分人应该都知道山核桃对人体有好处，但是具体有什么好处，一般人可能说不出来。今天小编的这篇文章就告诉大家山核桃的营养价值，也告诉大家山核桃怎么吃才能最大限度的发挥山核桃的营养价值。希望有兴趣的朋友看看，可以在自己的生活中使用。
核桃营养丰富，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克。黄素和其他维生素。
据说生核桃最有营养，但很多人不接受这种味道，所以一般都是煮熟或腌制食用。
1、核桃仁去壳后即可食用。把它当作零食，每天吃两个。几个月后，您将获得意想不到的美容效果。
2、核桃煮粥或煮，吃时加点盐。可治疗肾虚腰痛、遗精、萎缩、健忘、耳鸣、尿频等。
3、核桃、薏苡仁、栗子可作粥食用，可治疗尿频、遗精、便溏、腹泻等疾病。
4、核桃、芝麻、莲子蘸白糖，可以滋补心脑，还可以治盗汗。
5、生吃核桃、龙眼肉、山楂可以改善心脏功能。
6、将压碎的核桃仁与黑芝麻糊混合，一起服用，久而久之会使胡须和头发乌黑亮丽。
7、孕妇一般从胎儿形成之初就吃核桃。这个阶段是胎儿大脑和视网膜发育的一个非常重要的阶段。形与形相得益彰，孩子生来就会更聪明。
山核桃的营养价值远高于普通核桃，所以如果想吃核桃补肾、益智、黑发、养颜，有条件的可以试试山核桃。而且我上面介绍了这么多吃山核桃的方法。可以根据自己的喜好来选择，也可以经常改变吃法，以免长期以一种方式吃核桃，吃腻了。
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