每个人都必须喜欢吃芒果。芒果是一种非常甜的热带水果。芒果在很多地方都有卖。它是许多女性的最爱。但是，由于芒果比较甜，不方便食用，很多女性为了减肥，不吃芒果。其实芒果还有很多其他的功效，还有其他的吃法。今天教大家做芒果西米布丁。
材料：1个芒果约500克，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3汤匙，糖60克，鲜奶油100克。做法： 1. 芒果去皮，沿芯切成两半，一半切成大块搅拌成泥，一半切成方块备用。 2. 用小火将牛奶和糖加热至约80度。关火后，倒入起泡的鱼胶粉，搅拌溶解。 3. 将一半芒果和鲜奶油放入搅拌机打成泥。 4. 将芒果泥倒入稍微冷却的牛奶中，搅拌均匀。 5. 加入芒果丁搅拌均匀。 6.倒入模具中冷藏至凝固。 7.芒果布丁凝固后，将刀插入碗中，绕碗边旋转，倒置，用芒果装饰，淋上芒果酱。
芒果是一种味甘、解渴、生津的水果。生食可以止吐、治晕船。不习惯坐船，磕磕碰碰后胸口闷闷的，不妨吃点芒果。孕妇无聊恶心时可以吃芒果肉或吃芒果汤。唯一需要注意的是，芒果本质上是有毒的。如果你有皮肤病或肿瘤，你应该记住避免食用它们。芒果中的胡萝卜素含量很高，对明目和滋润皮肤都有好处。芒果具有明显的抗脂质过氧化和对脑神经元的保护作用，可延缓细胞衰老，改善脑功能。
芒果中的维生素含量非常高，尤其是和其他水果相比，多吃芒果对人体还是很有好处的。既能补充维生素，又能提高人体免疫力，能起到一定的作用。效果很好，芒果西米也是一种很好吃的甜点，但是不要吃太多。
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