鸡蛋炒饭可以说是我们生活中最常见、最简单、最懒惰的食物了。一般炒饭只要加点葱花打一个鸡蛋就可以了，就算不会做菜，很多人都能做到吗？其实鸡蛋炒饭也可以做成花样和特色。最有名的就是扬州炒饭。今天给大家介绍一下鲜虾炒饭的做法，听起来很诱人！那就快来和小编一起学做虾仁炒饭吧！
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练习一：
主料：米饭（清蒸）（400g）虾（250g）
辅料：洋葱（50g）
调料：盐（5g）胡椒粉（2g）花生油（20g）
1. 对虾去皮，洗净肉，切成小方块；洋葱去皮，洗净，切成方块。
2. 锅中倒入花生油烧热，加入洋葱丁翻炒，再加入鲜虾翻炒。
方法二：
原料：三色蔬菜（胡萝卜、青豆、玉米）、鲜虾、鸡蛋。
1. 将鸡蛋打入碗中，将鸡蛋混合物搅拌均匀。
2. 平底锅烧热油，倒入蛋液，煎至两面金黄，然后用刮刀捣碎，捞起备用。
3、原锅倒入适量玉米油。
4. 倒入洗好的三色蔬菜，盖上锅盖，中火煮至熟，捞起备用。
5. 原锅倒入适量玉米油，放入虾仁，炒至熟备用。
6.原锅倒入适量玉米油，加入适量虾米炒香。
7. 加入预煮好的米饭，搅拌均匀，加入鸡蛋丝。
8、将三色蔬菜放回锅中
9.做虾火锅。
10、倒入适量酱油，搅拌均匀。
11. 加入适量葱花，搅拌均匀，然后关火。
12 将虾仁炒饭放入电饭煲保温，盛入碗中享用
小编介绍了两种方法，一种更简单，另一种看起来更有吸引力。你可以选择你想学的任何东西。鲜虾炒饭软糯香甜。我相信你会喜欢的。此外，此珍品还具有强腰壮肾、补阳补虚之功效。还有一点就是，做鸡蛋炒饭一定要先把米饭蒸熟，等米饭彻底凉了再炒，这样不容易粘锅。
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