水母，其实还有另一个名字——水母。水母虽然是一种有毒的水下生物，但它的营养价值很高，否则也不会成为我们餐桌上的食物。海蜇不仅有清热解毒的功效，对高血压、哮喘、慢性支气管炎等也有很好的疗效，还有抗癌作用。那么，海蜇汤怎么做呢？
练习一：
材料
材料：海蜇200克、菠菜100克、湿淀粉适量、精盐、姜片、味精、香油。
实践
1. 将海蜇切片，用温水洗净。
2、菠菜洗净，切块。
3. 炒锅烧热，放入适量水烧开，用湿淀粉勾芡，加入菠菜段、海蜇片、精盐、姜片烧开，加入味精和香油调味，倒入汤碗中服务。
尖端
特征
清新芬芳，清淡适口。
影响
此汤含有优质蛋白质、钙、铁、多种维生素和纤维素，具有补铁、补血、生津、润胃的作用。
方法二：
材料
海蜇、生菜、黄瓜、萝卜丝、醋、盐、糖、麻油、蒜末1茶匙、胡椒粉1汤匙、白芝麻
实践
1. 将海蜇在水中浸泡两个小时，洗净并擦去褐色薄膜。
2.然后切丝吃生菜、黄瓜、萝卜丝等。
3. 将山西水塔老醋、盐和糖放入海蜇丝和生菜丝中（沸水煮开），然后锅中倒入少许香油，加入少许蒜末和一汤匙辣椒碎，稍微翻炒一下，蒜香时关火，将油倒在海蜇和生菜丝上，拌匀。最后，撒上一把烤白芝麻。
尖端
用老醋泡过的生菜丝不再青了，嘿嘿，不过真的很清爽，海蜇松脆。
水母，也被称为水母，是无脊椎动物，有毒，所以在处理它们时要格外小心，并且干净。海蜇还具有很高的营养价值，对一些人类疾病有很好的疗效。所以，偶尔喝点海蜇汤就好，海蜇汤的做法也很简单。
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