栗子品质优良，表皮深褐色，光亮光滑，味甜糯，一般在9月初成熟。栗子味道鲜美，营养丰富。它们含有大量淀粉，富含蛋白质、维生素和其他营养物质。他们被称为“干果之王”。它物美价廉，营养丰富，有烤油滋补的功效。喜欢吃的朋友怎么在家做糖炒栗子呢？
成分：新鲜栗子、玉米油、糖浆
如何：
1、栗子洗净；
2.用锋利的切纸刀在每个栗子中间剪一个洞；
3.加入一汤匙玉米油，搅拌均匀；
4、平铺在烤盘上，上下层烤箱200°烤25分钟；
5.取出，刷上糖浆水，刷每个栗子的开口处，直到刷得均匀；
6.继续烤5分钟。
提醒：
1、如果不喜欢油和糖，可以不加直接烤；
2、切栗子的刀要锋利，剪纸刀很方便，但一定要在板子上做，拿在手里操作，容易伤手，要小心；
3. 栗子上的刀痕不需要太深，只需划伤表皮和内膜即可；
4.糖水可以提前用白糖和水溶化，我用的糖浆用水稀释；
5、烤箱版的糖焗栗子不要选大的，中的比较容易烤透。太大的栗子不容易烤。烘烤时间过长，栗子会失水很多，口感太干；
6.刷糖水后的烘烤时间看你栗子的大小。最有效的方法是随时品尝，看是否熟透；
7、没有烤箱的可以试试平底锅版、炒锅版、微波炉版、高压锅版，口味各异。
栗子营养丰富，含有丰富的维生素C，比西红柿还高，是苹果的十倍以上。栗子所含的矿物质也很全面，锌含量、铁含量、钾含量等，还可以健脾胃，活血补肾，不过这个很难消化，也够了一天吃十块。
微信扫码添加客服