每个人都熟悉饺子和菠菜。但是你听说过菠菜饺子吗？对了，好吃的饺子，配上营养丰富的菠菜馅，是不是觉得特别别致又新奇呢？过去，大家都吃包着白菜、韭菜和芹菜的饺子。每个人都吃腻了。今天就给大家介绍一下菠菜饺子馅的做法。以后可以试一试，换个新口味，既健康又实惠。
材料
主料面粉600克菠菜800克
2个鸡蛋作为配件，1根
调味盐 1汤匙酱油 1/2汤匙鸡粉 少许香油 1汤匙面酱 1汤匙植物油 2汤匙
菠菜素饺子的做法
1.首先是面条，软面饺子，所以面条软软好吃
2、菠菜洗净，洗干净，用一锅开水焯一下，除去草酸，捞出用冷水浸泡
3.鸡蛋两个打散，加半勺水和少量盐，搅拌均匀，煎成蛋饼，剁成块
4. 将粉丝浸泡在沸水中软化并切碎
5. 把菠菜挤出水分，切碎，加入面酱，生抽，鸡粉，植物油两勺，麻油一勺拌匀（我的油勺比一勺大一点普通茶匙）
6.在包装的最后加一点盐
7、起床后搓面条放剂，擀皮，包馅。不用说（这是我家的一个大饺子，看面条代理的大小就知道了）
8.太后包饺子的做法是典型的胶东包法，呵呵，放锅里煮熟吃
烹饪技巧
1.菠菜要嫩。这是我自己地里种的菠菜。它不大，也不嫩。
2.菠菜一定要焯一下，这个就不解释了，地球人都知道~~草酸~~
3.油比肉饺多放一点，不要太多，多放一点油就行了，素馅的饺子放油太少就不好吃了（用谁的话说，草的味道~~)
菠菜饺子馅的做法，上面的步骤已经讲的很清楚了。你可以按照上面给出的具体步骤来制作。其实方法很简单。准备新鲜菠菜和肉末，切碎并搅拌。菠菜馅的饺子比其他普通的饺子更健康、更有营养。大家尽量在家学着做，也安全健康。
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