现在很多人的生活条件比以前好多了，所以会更加注意平时的饮食，也会换很多花样来做。我完全不明白。天天出去吃饭是不现实的，自己在家自己做。一起来了解一下番茄牛肉披萨的做法吧。
做酱
一、制备过程：
1）西红柿用开水焯一下，去皮，切成小方块。
2) 将牛肉切成小块，剁成碎牛肉备用。
3）、洋葱去皮，洗净切小方块备用。
4) 将玉米洗净，将玉米粒掰开备用。
2、生产工艺：
1) 将牛油放入热锅中至溶化，加入洋葱丁翻炒均匀。
2) 将洋葱丁转移到锅背，将碎牛肉在前面的空处翻炒，然后将两种材料翻炒均匀。
3) 加入玉米粒翻炒均匀，然后加入西红柿丁，将所有材料搅拌均匀，中火煮至西红柿熟。
4）、加入适量番茄酱调味，继续煮至牛肉酱中的水分蒸发，酱汁变稠。
5）最后加少许盐调味。
制作 PIZZA 底座
1、面粉、酵母、盐混合均匀，加水揉成光滑的面团（面团表面要光滑）。
2.加入黄油，将黄油和面团混合，继续揉至面团光滑。
3. 将面团放入干净的锅中，表面盖保鲜膜，室温发酵至两倍大（夏天太热，室温发酵即可）。
4. 面团发酵好后抽出空气（排出面团中的发酵气体），重新揉圆。
5、在案板上铺一张高温羊皮纸，撒上少许面粉，将面团放在羊皮纸上。
6.在面团和擀面杖上涂上少许面粉，擀开，用手从面团里面慢慢推出，尽量把最外层的面团叠到一定高度（防止汁放置填充物后流出）。
7.将整个面团放在温暖的地方继续第二次发酵。
8、最后取出发酵好的蛋糕底，用叉子戳一个洞，防止面团在烘烤时鼓起。
预热烤箱和最终混合物
1.开始PIZZA皮二次发酵时，开始预热石板和烤箱，将石板放在烤架上，放置烤箱中间层，预热到220度（石板的预热时间比较长，达到规定温度大约需要30分钟）左右，时间需要提前）。
2. 将预先炸好的牛肉酱抹在蛋糕底部，表面撒上3/4 mozzarella，将预热好的石板从烤箱中取出，将生PIZZA胚和高温油纸移到石板上，然后立即放入烤箱烤10分钟，然后用喷壶将水喷入烤箱，使其蒸出。
3.第一阶段烘烤结束后，打开门将石板从烤箱中拉出一点，撒上剩余的马苏里拉奶酪，继续在烤箱中烘烤3分钟。
以上就是给我们讲解番茄牛肉披萨的做法，所以我们在日常生活中应该已经学会了，但是做的时候一定要知道石板很烫，所以要戴上耐高温的手套，注意不要烧自己。
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