菠菜和猪肝是日常生活中很常见的食材，但这两种食材的营养价值非常高，尤其是猪血，可以很好地帮助人体补充铁质，还具有养血的功效。聪明的劳动人民将这两种原料完美地结合在一起，创造出美味又营养的菠菜猪肝粥。下面我就简单介绍一下菠菜猪肝粥的做法。
原料：
菠菜、猪肝、米饭、葱姜末、料酒、盐、白胡椒
配方实践：
1. 先将大米洗净，放入锅中，加水煮成粥。
2.煮粥时，将猪肝洗净，切成薄片。
3. 将切好的猪肝放入盆中，加入葱姜末，少许料酒。
4. 猪肝用少许水淀粉腌制。
5、菠菜去根洗净，再煮一锅水烧开，待水烧开后将菠菜焯一下。
6. 立即取出并在冷水中冷却。
7. 将菠菜切碎备用。
8.锅里的粥就做好了。
9. 放入我们腌制好的猪肝，马上用勺子搅拌一下，等到猪肝完全变色，再煮三五分钟左右（猪肝不要煮太久，会肝切好就变老了，厚的话就煮一会儿）。
10. 加入切碎的菠菜。
11、粥煮开后，关火，加适量盐。
12. 加少许胡椒粉调味。
详细按照上述步骤进行。经过一番努力，就可以做出非常美味又营养的菠菜猪肝粥。配菜也是不错的选择。希望以上对菠菜猪肝粥做法的简单介绍可以对朋友有所帮助。
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