你试过在家里做布丁吗？无论是冬天温暖的午后，夏天凉爽的夜晚，春天的草地上，还是秋天的黄叶飘扬，吃上自己亲手制作的焦糖布丁，都会让自己感受到诗意的美。为了让大家有这么美好的享受，小编就来和大家分享一下焦糖布丁的做法。
材料
鲜奶1盒、鸡蛋3个、白糖适量
实践
1、模具：蛋挞和葡挞的模具，小蛋糕的模具，小炖锅，小碗，杯子等都可以。将它们洗净并擦干以备后用。
2、先将100克左右的砂糖放入干净的锅中，用小火在没有水的情况下炒，但要不停搅拌。
3.当糖烤成黄色糖浆时（感觉很滑，不粘），加入一小勺水，快速搅拌与糖浆混合，关火。
4、用小勺将糖浆倒入模具底部的锅中，厚约0.3-0.4厘米。
5.所有模具都填满一层薄薄的糖浆，待用。
6. 3个鸡蛋充分混合，待用。
7、焦糖锅里放适量砂糖（比平时牛奶甜一点），小火加热融化，倒入鲜奶，让糖溶入牛奶，熄火快沸腾时的热量。冷却后倒入鸡蛋，搅拌均匀。
8、将混合好的鸡蛋和牛奶分别放入焦糖模具中，放入烤盘中，铺上一层水。
9.烤箱200度预热10分钟，放入，烤30-40分钟即可启动烤箱。如果没有烤箱，您可以使用蒸锅或微波炉代替。它像蒸鸡蛋花一样操作，味道一样好。
做焦糖布丁时，最好少放糖，因为在享受美丽和浪漫的同时，我们仍然不能忘记自己和家人的健康。做好布丁后，如果能在冰箱里放一会儿，味道会更好，口感更好，生活也会更美好。
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