如今，人们更加注重保养。在饮食方面，大家都注重健康饮食。绿色无污染是人们的首选。青稞面是很多人喜欢的食物，因为青稞面的味道比较香，而且青稞面的味道也比较好，所以大家都在不断的研究青稞面的做法。那么，青稞面的做法有哪些呢？下面对这个问题进行具体介绍。
青稞面含有多种维生素和微量元素，具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、抗肿瘤、提高免疫力等重要生理功能。它是世界上最有营养的谷物。用青稞制成的青稞面不仅是藏族人民的传统食品，而且作为藏餐出现在拉萨的主要饭店，成为招待外宾的重要食品。
原料：
主料：中筋面粉：200g 青稞粉：200g
辅料：鸡蛋：2个盐：适量水：适量
步
1. 将两种面粉放入容器中。
2. 将鸡蛋打入碗中。
3、加入面粉，再加入适量的水，和成更硬的面团。
4. 用压面机一档将面团压成大块。
5.再用二档把面团过一遍，你会看到面团光滑多了。
6、分别用三、四、五档，你会看到面团越来越光滑。
7.五档后，选择粗切档，将面条切成面条。
8. 将大部分食物分成一份，放入冰箱冷冻。
9. 取一份，煮熟，和预先做好的腌料一起上桌。
吃青稞面时，在碗里放些酥油，倒入茶水，加入炒面，用手搅拌。搅拌时，先用中指将碗底的炒面捏碎，防止茶水溢出碗外；然后转动碗，用手指靠近碗边将炒面按入茶水中；炒面、茶和酥油混合均匀后，可以用手揉成球状食用。吃的时候，用手不停的在碗里揉，揉成面团，用手送进嘴里。藏族人吃饭一般不用筷子或勺子，只用手抓。这种吃法与印度人类似。印度人也用手吃米饭，这被称为抓饭。
青稞面的做法有哪些？青稞面的做法有很多种，但是任何一种青稞面，大家都要小心。因为做面食讲究一个人的力量，所以大家在制作青稞面的时候一定要注意一个比例，这样才能达到最好的口感。
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