相信像小编一样喜欢吃抹茶布丁的人有很多，但是对于月光一族的女性来说，不要太任性，每次吃都要考虑经济因素。我总觉得自己的嘴很委屈。事实上，你不必买抹茶布丁。你可以在家里自己做。现在我将介绍一种抹茶布丁的方法。
抹茶布丁材料：
将一汤匙抹茶粉倒入碗中，一汤匙=15ML，抹茶粉是磨碎的，网上买的，抹茶粉的苦味比绿茶粉少，做出来的口感更好。
加水搅拌均匀。如果您使用小搅拌器或茶刷，它会更容易融化。
搅拌均匀，将牛奶倒入锅中，加入糖，小火加热，一定要用小火，不要让牛奶沸腾，待糖融化后离火。在加入之前取 2-3 汤匙抹茶液搅拌均匀。然后倒回奶锅中，搅拌均匀，将鸡蛋打入碗中，打蛋，不要打蛋，将蛋液分成少量，分次加入奶锅中搅拌均匀，搅拌均匀好，过滤混合物。
过滤后的液体通常是光滑均匀的。注入模具，不一定是布丁瓶，任何耐热容器，任何不锈钢饭盒，瓷碗，骨瓷咖啡杯，耐热玻璃保鲜碗，随手可得的……不要死板的。
为避免滴水，用布巾盖住容器，放入开始冒热气的蒸锅中，中火蒸2分钟，再用小火蒸10分钟。取出后，冬天可以直接食用。夏季冷却后，放入冰箱冷却。把它从模具（保鲜碗）倒过来，切成你喜欢的大小，放在盘子里，淋上一点蜂蜜红豆，因为是冬天。我做了这个抹茶布丁，君君手头没有蜂蜜红豆……呵呵，直接吃吧~
放入模具冷藏24小时，食用时加入蜂蜜红豆（点击查看蜂蜜红豆的详细做法），风味更佳。
布丁主体材料可用市售冷冻抹茶奶（100g）和明胶（2g）代替。先将吉利丁片用冷水浸泡5分钟，然后将抹茶奶加热至沸腾，最后加入吉利丁片搅拌均匀后倒入玻璃杯中凝固。
自己动手做的抹茶布丁不仅味道鲜美，而且用料也更多。基本上不使用任何添加剂。吃起来会更安全。夏天天气热的时候，可以拿出一些吃。 , 一次食物最好不要吃太多，以免对肠胃造成刺激。
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