市面上卖的面条大多是机器做的，所以很多人都没吃过手擀面，但其实从口感和营养上来说，手擀面比机制面要好，所以下面小编小编将介绍手擀面的做法。你以后经常可以在家里做。相信你吃过手擀面一定会爱上它，而且有质感的面条也很容易做出来。
生产方式
1.将盐放入水中，搅拌均匀后，将水倒入面粉中，揉成光滑的面团（水不要一次全部加入，先倒入大部分，再决定是否继续加入根据面团的状况加水）。稍微硬一点比较好。
2. 将面团放入容器中，盖上盖子，静置一小时。可以放入冰箱冰柜，面条会更粘稠
3.取出面团，在案板上反复揉搓，时间越长越好。你付出的劳动和得到的回报必须成正比。
4. 表面撒上少许薄面粉，将揉好的面团擀成圆饼状，再擀成椭圆形的面片，将面片放在擀面杖上来回滚动，使面团越来越薄.这个操作最好在中间重复几次。达到你需要的厚度后，展开面团，在上面撒上一些细面条
5. 将面团对折，切成任意宽度的细条
6. 切好后，将面条摇匀摊开，然后撒上一些细面条防止粘连，晾干一个小时后再煮
7.水锅烧开，手擀面煮熟了，煮开就好了。
手擀面口感坚韧、糯糯，风味浓郁，营养健康。多吃可以强身健体，养胃。
此外，擀面容易制作，既可食用，又可煮，可配菜、汤。特别适合儿童和老人食用。
看完上面的方法，你是不是觉得真的要试一试呢？以后可以在家里做手擀面，也可以经常做，邀请亲朋好友吃饭。手擀面的制作过程比较简单。 ，只要你有实力，而且手擀面味道很好，相信你会很喜欢的。
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