今天给大家介绍一下菠菜猪肝的制作步骤。现在随着人们生活水平的不断提高，他们的胃口也越来越挑剔，他们都在追求一些美味可口的饭菜。很多人会下载菜谱，按照菜谱的步骤来做菜，或者在网上下载视频，一步步学做。今天，我就举手和大家分享我的特色菜，菠菜炒猪肝和菠菜。
主料 猪肝（适量） 菠菜（适量）
调味料姜（适量）淀粉（适量）酱油（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）
1.猪肝
猪肝用水冲洗半小时以上，洗净切薄片
2.菠菜
菠菜洗净，用热水焯一下，然后沥干
3. 腌猪肝
用三勺酱油，一勺料酒，一勺淀粉，少许糖和盐，将猪肝腌十五分钟。
四、翻炒
烧热油，把姜末炒香。
5. 炒猪肝
加入腌制好的猪肝翻炒至可以切块。
六、菠菜翻炒
最后加入焯过水的菠菜翻炒均匀。
七、菠菜炒猪肝
美味又营养的菠菜炒猪肝就做好了！
猪肝的营养价值：高血压、冠心病、肥胖、血脂高的人不宜吃猪肝，因为肝脏中的胆固醇含量很高。病态、变色或结节的猪肝不宜食用。猪肝的食疗作用：猪肝性甘、苦、温，归肝经；具有养肝明目、养血之功效；用于血虚萎黄、夜盲症、目赤、水肿、脚气。猪肝食品：猪肝不宜与鱼、鸟肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝脏不宜与维生素、抗凝药、左旋多巴、油精灵、苯乙肼同食。
猪肝是一种营养价值很高的食物。菠菜的营养价值高于猪肝。这两种食物的搭配可以说是绝配。比如冠心病或者高血压的患者可以经常吃，但是他吃的时候一定要注意他，有一定的禁忌，上面的文章提到了关于他的禁忌内容，喜欢的朋友可以看看。
微信扫码添加客服