姚姥爷食疗养生膏方

核桃包的家常做法

核桃很常见,大家可以放心选择。吃核桃是对身体营养的良好补充。吃核桃通常具有特定的大脑构建作用。吃多了对身体影响很大,需要注意的是,吃核桃的时候要注意方法。

核桃包子的做法:

巧克力核桃面包

材料

高粉210克、酵母1茶匙、糖30克、盐1/2茶匙、全蛋液30克、巧克力酱30克、奶粉1汤匙、水90克、水30克牛油、干黑醋栗15克(浸泡后沥干水分)、核桃仁15克、牛油少许

实践

1.油法后,揉面团至膨胀阶段

2.加入干黑醋栗和核桃后,揉匀

3.基础发酵

4.分、圆、放松15分钟

5.排气,整成橄榄形

6.第二次发酵后,用锋利的刀划出一道裂缝,挤入软化的黄油

7.烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟

8.出炉

抹茶加州核桃面包

材料

面粉100g、绿茶粉适量、酵母1/2茶匙(3g)、糖10g、奶油适量、水适量、加州核桃30g

实践

1、酵母用温水溶解,面粉和绿茶粉混合,加入酵母水、奶油、糖、水,揉成面团发酵。

2.加州核桃粉碎成颗粒。

3、将发酵好的面团切块,揉成月牙形,撒上加州核桃,再次发酵15分钟。将其放入烤箱,以 180°C 烘烤 25 分钟。

红糖核桃葡萄干

材料

高筋面粉200克、红糖10克、核桃40克、葡萄干20克、细盐3克、即发酵母4克、水120克

实践

1.葡萄干提前泡水软化

2.烤箱预热180度,把核桃放在铺了油纸的烤盘上,进烤箱烤8分钟左右

3. 先将水倒入面包机,从一个角落加入红糖和细盐

4.加入高筋面粉

5. 将烤好的冷却核桃掰开,分成大块和小块。

6.将核桃倒入面包机

7.打开面包机的盖子,选择和面团程序,开始揉面

8. 大约3分钟后,所有材料都揉成一团

9.停止程序,盖上面包机,静置10分钟

10.然后将面团稍微压扁,加入速溶酵母,选择和面团程序,揉15分钟

11. 15分钟后,检查面团中的薄膜。此时面团处于膨胀阶段,然后继续选择面团程序

12.15分钟后,再次检查面团,这次面团已经完成

13.加入大核桃

14.加入泡好的干葡萄干

15.开始和面团,揉成一个球停止,将面团放入锅中,放在温暖的地方发酵

16.当面团膨胀到2.5倍大时,检查发酵

17、将发酵好的面团分成5等份,擀成圆形,松弛15分钟

18.将松弛好的面团擀成椭圆形

19.从上到下翻过来卷起来

20. 擀成橄榄形,捏紧接口

21、将成型好的面包放在铺有油布的烤盘上,放在温暖潮湿的地方进行二次发酵。

22.当面团发到两倍大时,在每个面包表面切3个口子,烤箱预热200度,烤15-20分钟左右

了解了核桃包子的做法后,在做核桃包子的时候,可以按照上面的方法做,但是要注意每次做核桃包子的数量。 ,吃不完很容易断,所以做核桃包子的时候要注意这一点。




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