平日里，真的是家家户户吃肉的频率很高，已经成为了大家餐桌上的一种家常菜。肉的制作方法有很多，肉丸、炒肉、水煮肉、蒸肉等，营养价值丰富，而且味道非常鲜美，无论是小孩还是老人都很在意。在下一篇文章中，小编将介绍猪肉饺子的制作方法，以及制作需要哪些工具！
原料：猪肥瘦肉300克、板栗50克、酱油60克、清汤750克、湿淀粉50克、白洋葱3个、花椒油10克、水50克-肥玉兰片，精盐12克，绍兴酒克10克，蛋清2个，葱姜末10克，姜片10克。
制作方法：
1、准备工作：将猪油、瘦肉切成4mm的方块；荸荠去皮，与玉兰片一起切成3毫米的方块，一起用开水焯一下；将葱切开，切成 6 厘米长的部分。将猪肉丁、马蹄丁、玉兰片、葱姜末、生抽15克、精盐5克、绍兴酒5克放入碗中，搅拌均匀，搓成4个大球用手;将蛋清、精盐和湿淀粉35克放入另一个碗中，制成蛋奶冻，待用。
2.烹调：将炒勺放在中火上，加入白油烧至50%火，将丸子一颗一颗地浸入蛋糊中加油，煎至8熟，捞出他们用漏勺。砂锅里放葱白底，上面放丸子，加入清汤、酱油、姜片，中火煮开后撇去浮沫，转小火炖至汤汁的一半剩下的，取出大葱和姜，将丸子沥干放入汤盘中。将丸子原汤倒入勺子中，用湿淀粉煮至浓稠，加入绍兴酒和花椒油，搅拌均匀，浇在丸子上即可食用。
在文章中，我们了解了猪肉丸的做法。首先做法和制作过程都非常简单，而且非常香脆，非常适合老人食用。很多孩子没有牙齿，不能咀嚼东西，或者老人适合吃。一个猪肉饺子。
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